Franchising
Apri la prossima Kebabberia.
10 ristoranti in Puglia dal 2009. Il prossimo lo apri tu.
Perché Kebabberia
Più di un kebab. Un metodo.
Il döner si spiega da solo.
Pranzo, cena, tarda sera, da asporto. È un cibo che la gente conosce già: non devi convincere nessuno a provarlo.
Nata a Bari, nel 2009.
Kebabberia è partita da Bari nel 2009 ed è cresciuta un ristorante alla volta.
10 ristoranti, 6 città.
Tutti in Puglia, tutti con lo stesso menu e gli stessi prezzi.
Un menu corto, veloce da gestire.
Pita, panini, piatti e sfizi. Pochi ingredienti che tornano in tutto il menu: si impara in fretta, si serve in fretta.
Portare l’esperienza Kebabberia in ogni angolo del Paese.
Cosa ti diamo
Non apri da solo.
Marchio e design
Logo, insegne, divise, packaging e le regole per usarli. Il tuo ristorante si riconosce dalla strada.
Scelta del locale
Ti aiutiamo a valutare zona, passaggio e locale prima che tu firmi.
Progetto e allestimento
Linee guida per layout, banco, cucina e arredi, dal disegno al cantiere.
Forniture
I prodotti del menu da una filiera definita: il kebab è lo stesso in ogni città.
Formazione
Tu e la tua squadra imparate il metodo: spiedo, taglio, farciture, servizio, cassa.
Supporto all’apertura
Nei giorni dell’apertura il nostro team è al banco con te.
Marketing
Campagne, social e materiali per il lancio e per tutto l’anno.
Supporto continuo
Un referente anche dopo l’apertura: controlli, aggiornamenti del menu, nuove idee.
Tecnologia
Ordini online con ritiro al banco e lo schermo ordini in negozio, già pronti.
Formati
Scegli la tua misura.
- Proposta
Standard
Sala, banco e cucina a vista. Per vie di passaggio e quartieri vivi.
- Proposta
Express
Banco e asporto in pochi metri quadri. Per stazioni, centri città e zone universitarie.
- Proposta
Food Court
Un banco nell’area ristorazione di un centro commerciale, con i tavoli in comune.
Il percorso
Dalla candidatura allo spiedo acceso.
Passo 1
Candidatura
Compili il modulo in pochi minuti. Le leggiamo tutte.
Passo 2
Primo incontro
Una chiamata o un caffè: ci conosciamo e parliamo del tuo progetto.
Passo 3
Valutazione territorio e locale
Guardiamo insieme la zona e il locale, con numeri chiari.
Passo 4
Accordo
Mettiamo tutto per iscritto: territorio, tempi, impegni di entrambi.
Passo 5
Allestimento
Il locale prende forma secondo le linee guida Kebabberia.
Passo 6
Formazione
Tu e la squadra imparate il metodo, al banco.
Passo 7
Apertura
Si accende lo spiedo. Noi siamo lì con te.
Passo 8
Supporto continuo
Dopo l’apertura restiamo al tuo fianco.
Il partner ideale
Ti riconosci?
Cinque cose che cerchiamo in chi apre una Kebabberia.
KebabberiaComanda n. 001
Partner ideale
Mentalità da titolare
Sei presente in negozio e guidi la squadra ogni giorno.
Passione per l’accoglienza
Ti piace servire la gente e vederla tornare.
Capitale disponibile
Hai le risorse per partire, tue o con un finanziamento.
Rispetto degli standard
Stesso menu, stesse regole, stessa qualità in ogni Kebabberia.
Conosci la tua città
Sai dove passa la gente e cosa cerca.
Tutto spuntato? Allora parliamone.
Candidati oraInvestimento
Numeri chiari, faccia a faccia.
Ogni territorio è diverso: locale, metri quadri, lavori. Per questo i numeri li vediamo insieme al primo incontro, voce per voce.
Di solito comprende
- Allestimento del locale
- Attrezzature di cucina e banco
- Formazione tua e della squadra
- Lancio e apertura
Parliamone davanti a un caffè.
Nel modulo ci dici su quale capitale puoi contare. Partiamo da lì.
Candidati oraDove cerchiamo partner
La tua città è sulla mappa?
Oggi siamo in 6 città della Puglia. Il resto d’Italia è tutto da aprire.
- Ci siamo già
- Aperti a nuove città
- Acquaviva delle Fonti1
- Altamura1
- Andria1
- Bari3
- Bitonto1
- Taranto3
Dentro Kebabberia
Banco caldo. Squadra vera.
Domande
Domande dirette, risposte dirette.
Serve esperienza nella ristorazione?
Aiuta, ma non è obbligatoria. Conta di più la voglia di stare in negozio e di guidare una squadra: il metodo te lo insegniamo noi.
Quanto tempo serve per aprire?
Dipende dal locale e dai lavori. I tempi li definiamo insieme dopo la valutazione del territorio e li mettiamo nero su bianco nell’accordo.
Com’è la formazione?
Pratica, al banco: spiedo, taglio, farciture, servizio e gestione del negozio. Durata e sede te le spieghiamo al primo incontro.
Avrò l’esclusiva sulla mia zona?
La zona di ogni ristorante si definisce caso per caso e viene scritta nell’accordo.
Da chi compro prodotti e ingredienti?
I prodotti del menu arrivano dalla filiera indicata da Kebabberia: così il gusto è lo stesso in ogni ristorante.
Che supporto ho dopo l’apertura?
Un referente del team per controlli, aggiornamenti del menu, marketing e i dubbi di tutti i giorni.
Quanto costa aprire una Kebabberia?
Dipende dal territorio, dal locale e dal formato. Ne parliamo al primo incontro, con numeri chiari, voce per voce.
Posso aprire più di un ristorante?
Sì, se il progetto lo permette. Indicalo nel modulo e ne parliamo.
Posso investire senza gestire io il negozio?
Puoi indicarlo nel modulo: valutiamo ogni caso. In negozio serve comunque un gestore presente ogni giorno.
Come mi candido?
Compila il modulo qui sotto: bastano pochi minuti e il tuo avanzamento si salva. Il team franchising ti ricontatta.
Candidatura
Racconta il tuo progetto.
Raccontaci chi sei e dove vuoi aprire. Ti ricontatta il team franchising.
Passo 1 di 6Salvato su questo dispositivo
- Chi sei
- Dove
- Da dove parti
- Il modello
- Capitale e locale
- Perché noi
Ultima chiamata
Pronto a firmare col coltello?
Scegli la città, noi ti mostriamo il metodo. La candidatura richiede pochi minuti e si salva mentre scrivi.
